{"title":"Auxiliares de Proceso","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAuxiliares de proceso de alta calidad para la industria cervecera. Mejora la claridad, estabilidad y eficiencia de tu producción con insumos especializados. ¡Disponibles en todo México!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dextrosa","title":"Dextrosa","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCONTENIDO:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUSO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fermentación, carbonatación, incremento de ABV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOSIS RECOMENDADA:\u003c\/strong\u003e Se recomiendan 150ml para un batch de 20 litros (7.5ml por botella); sin hidratar se recomiendan 6.5 a 7.5 gramos por botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/b\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/strong\u003eAzucar extraída del maíz, se usa para la etapa \"priming\" o carbonatacion natural. Se recomienda disolverla en agua antes de embotellar para mejores resultados.Tiene otros propositos como incrementar el ABV sin afectar el sabor al añadirla en la etapa de hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"BREWBOXMX","offers":[{"title":"1kg","offer_id":36966805831830,"sku":"AD-014","price":70.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/products\/chemical-1_ea302abe-07c4-4751-8ac4-89d9d2774a41.png?v=1606935422"},{"product_id":"lactosa","title":"Lactosa","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCONTENIDO:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUSO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Añadir cremosidad, cuerpo y dulzor a la cerveza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOSIS RECOMENDADA:\u003c\/strong\u003e Según receta; recomendación inicial de 5% del total del grano a utilizar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/b\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/strong\u003eLa lactosa es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa. Se conoce también como azúcar de la leche\u003c\/p\u003e","brand":"BREWBOXMX","offers":[{"title":"1kg","offer_id":36966806421654,"sku":"AD-018","price":71.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/products\/chemical-1_f7d32e91-c8ff-4dfe-8efc-311b58549299.png?v=1606935441"},{"product_id":"maltodextrina","title":"Maltodextrina","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCONTENIDO:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUSO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Adición en hervor, aumento de cuerpo y retención de espuma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOSIS RECOMENDADA:\u003c\/strong\u003e Según receta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/b\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/strong\u003eAzúcar no fermentable que añade cuerpo y sensación en boca a la cerveza, además de ayudar a la retención de espuma. \u003c\/p\u003e","brand":"BREWBOXMX","offers":[{"title":"1kg","offer_id":36966808158358,"sku":"AD-020","price":56.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/products\/chemical-1_f957dc4a-61f5-4132-8621-8fddd9e51693.png?v=1606935457"},{"product_id":"brew-shield","title":"Brew Shield","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Precio\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eincluye IVA.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUSO:\u003c\/strong\u003e Estabilizador de sabor, color y olor. Alargar vida de anaquel. Prevenir oxidación.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOSIS RECOMENDADA:\u003c\/strong\u003e Usar solo 1.5 ml por cada 1 litro de mosto. Agregar en el Whirlpool por 10 minutos, mezclar bien para homogenizar con el mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDESCRIPCIÓN: \u003c\/strong\u003eBrew shield es un potente estabilizador y antioxidante para cerveza y vino de origen 100% natural y orgánico. Ayuda a mantener tu cerveza con el sabor original por más tiempo y previene la oxidación. Protege el aroma, sabor y color de tu cerveza por más de 6 meses sin la necesidad de mantener una cadena de distribución y almacenaje en frío; con brewshield puedes darle estabilidad a tu cerveza sin la necesidad de pasteurizar. Recomendado especialmente para estilos como IPA, NEIPA, HAZY IPA, DOUBLE IPA, LAGERS, PILSNERS, y todo el demás estilo de cerveza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal para enviar tus muestras a competencias o distribuir a tus clientes sin problemas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eProducto aprobado por la FDA y con certificación OMRI internacional. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePara mayor información da click \u003ca title=\"Brew Shield\" href=\"https:\/\/www.brew-shield.com\/?utm_term=brew-shield\u0026amp;utm_campaign=Beer\u0026amp;utm_source=adwords\u0026amp;utm_medium=ppc\u0026amp;hsa_acc=2142570682\u0026amp;hsa_cam=873436705\u0026amp;hsa_grp=106419255265\u0026amp;hsa_ad=457766578033\u0026amp;hsa_src=g\u0026amp;hsa_tgt=kwd-939531509466\u0026amp;hsa_kw=brew-shield\u0026amp;hsa_mt=b\u0026amp;hsa_net=adwords\u0026amp;hsa_ver=3\u0026amp;gclid=Cj0KCQiA2af-BRDzARIsAIVQUOd4Nwp_1WgumZrvmWCmnixFL413S1AZGy2GQWlPn36lt1SZQrUHrCwaAtVbEALw_wcB\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Stoak Technologies","offers":[{"title":"1 Lt","offer_id":37197640794262,"sku":"AD-008","price":916.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"5 Lt","offer_id":43038060740833,"sku":"AD-010","price":4123.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"25 Lt","offer_id":43038060773601,"sku":"AD-009","price":19140.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/products\/BrewShield.jpg?v=1606933953"},{"product_id":"servomyces","title":"Servomyces L50","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Precio incluye IVA.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDESCRIPCIÓN: \u003c\/b\u003eLevadura para cerveza enriquecida usada como nutriente. El proceso de secado para obtener este producto fue diseñado específicamente para acumular la mayor cantidad de minerales que son necesarios y limitados durante las fermentaciones alcohólicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eESTILOS\u003c\/strong\u003e: Recomendado para todas las fermentaciones alcohólicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZinc 50,000 - 60,000 ppm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLevadura cervecera inactiva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRECOMENDACIÓN DE USO: \u003c\/strong\u003e1 gramo por cada 100 litros de mosto a fermentar.\u003cbr\u003e2 gramos por cada 100 litros de mosto para un starter de levadura o para fermentaciones cuya fuente de azúcar principal no sea malta de cebada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDescarga la ficha técnica dando click \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Servomyces_L50_TDS_SPA_Digital_AB_Vickers_3.pdf?v=1736376875\" title=\"Ficha tecnica del nutriente para levadura Servomyces L50 de Lallemand\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaquí.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Sobre 10g","offer_id":40587137745046,"sku":"LE-LAS-016","price":162.4,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/products\/Servomyces.jpg?v=1629833170"},{"product_id":"abv-aromazyme","title":"AROMAZYME","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Precio incluye IVA.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePresentacion:\u003c\/strong\u003e Bote 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDESCRIPCIÓN: \u003c\/b\u003eABV Aromazyme es una preparación enzimática de grado alimenticio con una fuerte actividad glucosidasa derivada de una cepa seleccionada de Aspergillus niger. Está compuesto por enzimas beta-glucosidasas que son capaces de hidrolizar los enlaces glicosídicos, liberando los compuestos de alcohol monoterpeno y glucosa. Ha sido desarrollado para aumentar la complejidad del perfil de aroma y sabor a lúpulo en la cerveza. La aplicación de ABV Aromazyme durante la fermentación brinda a los cerveceros la oportunidad de mejorar el uso de lúpulo extrayendo más compuestos aromáticos y puede permitirles expresar mayor carácter cuando usan variedades de lúpulo menos sofisticadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSEGURIDAD Y MANIPULACIÓN: \u003c\/strong\u003eEvite el contacto innecesario con la preparación enzimática durante el manipulación. En caso de derrame enjuagar con agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRECOMENDACIÓN DE USO: \u003c\/strong\u003eLa dosis recomendada es de 5g \/hL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDescarga la ficha técnica dando click \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Aromazyme_TDS_SPA_Digital_AB_Vickers.pdf?v=1672963815\" title=\"Ficha tecnica de la enzima Aromazyme de Lallemand \/ AB Vickers\" target=\"_blank\"\u003eaquí.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AB Vickers","offers":[{"title":"Bote 100g","offer_id":43673837961441,"sku":"AD-027","price":684.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/products\/Aromazyme.jpg?v=1672962823"},{"product_id":"yeastlife-o","title":"Yeastlife O","description":"\u003cp\u003e*Precio incluye IVA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePresentacion: \u003c\/strong\u003eBolsa 2kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripcion:\u003c\/strong\u003e AB Vickers YeastLife O™ es el resultado de un trabajo intensivo de Investigación y Desarrollo del proceso de fermentacion, con atención al aspecto nutricional de la levadura en bebidas fermentadas con alto contenido de azúcar\/bajos en nutrientes, incluyendo las hard seltzer. Además de resolver los requisitos nutricionales para evitar fermentaciones lentas y estancadas, YeastLife O™ ha sido formulado para evitar Off-flavors y mejorar la sensación en boca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNutrición completa para fermentaciones de azúcar puro. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGarantiza una fermentación rápida con alta atenuación. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNutrición natural derivada al 100% de levadura, equilibrada y biodisponible para la levadura. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentaciones limpias y consistentes. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMenos sabores no deseados en comparación con la suplementación de nutrientes inorgánicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosis: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g\/hL para fermentaciones de alto contenido de azúcar y alta gravedad (\u0026gt;20°P).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150-250 g\/hL para fermentaciones estándar de azúcar (10-20°P).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30-50 g\/hL para mosto estándar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescarga la ficha tecnica dando click \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Yeastlife-O-TDS-ENG-8.5x11-Print-ABVickers-4.pdf?v=1759773705\" target=\"_blank\" title=\"Ficha tecnica Yeastlife O\" rel=\"noopener\"\u003eaqui\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/admin.lallemandbrewing.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Yeastlife-O-TDS-ENG-8.5x11-Print-ABVickers-4.pdf\" title=\"Ficha tecnica Yeastlife O\" target=\"_blank\"\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44326845874401,"sku":"","price":2331.6,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/YeastlifeO.webp?v=1703091579"},{"product_id":"yeastlife-extra","title":"Yeastlife Extra","description":"\u003cp\u003e*Precio incluye IVA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripcion: \u003c\/strong\u003eYeastlife Extra es un nutriente de levadura en polvo basado en fuentes de nitrógeno fácilmente disponibles, mezclado con aminoácidos, minerales y vitaminas adicionales.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLos principales requisitos para tener unas fermentaciones consistentes y predecibles son que la levadura esté sana y que el mosto contenga el nivel necesario de nutrientes apto para las mismas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas necesidades se cumplen en gran parte cuando el mosto proviene de maltas bien modificadas, aun así suele ser necesario aportar oxígeno y zinc extra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración de cervezas de alta densidad, o bien con adjuntos, ha hecho emerger dos problemas típicos en las fermentaciones: deficiencia de nutrientes y condiciones estresantes para la levadura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn estas condiciones adversas, las células de levadura suelen mostrar una menor actividad, que se acentúa en cada generación, y que se traduce en fermentaciones más lentas o incluso paradas, aparición de sabores azufrados indeseados, menor reducción del diacetilo y autolisis celular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-v-2c4b59a0=\"\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentaciones más rápidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentaciones más consistentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisminución de aromas no deseados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo:\u003c\/strong\u003e Añadir alfinal de la ebullición, en el whirlpool o\u003cbr\u003een línea durante el trasiego del mosto al fermentador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosis: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dosis recomendada es de entre 4 - 10g \/ HL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescarga la ficha tecnica dando click \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Ficha tecnica Nutriente Yeastlife Extra\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Yeastlife-Extra-TDS-SPA-1.pdf?v=1759773710\" target=\"_blank\"\u003eaqui\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Ficha tecnica Nutriente Yeastlife Extra\" href=\"https:\/\/admin.lallemandbrewing.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Yeastlife-Extra-TDS-SPA-1.pdf\" target=\"_blank\"\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"500g","offer_id":47326866702561,"sku":null,"price":464.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/AB-Vickers-Yeastlife-Extra.png?v=1715363490"},{"product_id":"vicant-sb","title":"Vicant SB (Antioxidante)","description":"\u003cp\u003e*Precio incluye IVA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentacion:\u003c\/strong\u003e Bolsa 1kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripcion: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVicant SB es un agente antioxidante y antipardeamiento diseñado para mejorar el sabor y la estabilidad coloidal de la cerveza. Es un polvo blanco, cristalino y soluble en agua, que proporciona una fuente de dióxido de azufre y ascorbato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos componentes activos de Vicant SB actúan secuestrando el oxígeno disuelto y bloqueando las reacciones de oxidación. Ralentiza la aparición de sabores no deseados procedentes del compuesto trans-2-nonenal, descrito típicamente como de papel o cartón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMejora la estabilidad organoléptica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora la estabilidad coloidal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisminución de la velocidad de oscurecimiento por oxidación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVicant SB debe añadirse como solución al 5% en agua desaireada del siguiente modo:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAñadir el producto a un recipiente con agua y mezclar suavemente evitando la incorporación de oxígeno. Vicant SB debe agregarse en línea utilizando una bomba de dosificación, ya sea inmediatamente antes o después de la filtración. No se recomienda añadir la solución de Vicant SB por partes, evitando así zonas con altas concentraciones dentro del tanque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContactanos para mas informacion y opciones de dosificacion para este producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dosis recomendada es de entre: 2 - 3g \/ HL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescarga la ficha tecnica dando click \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Vicant_SB_VSB_511_TDS_SPA_Digital_AB_Vickers_1_2.pdf?v=1723764721\" title=\"Ficha tecnica vicant SB\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaqui.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AB Vickers","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48359850934497,"sku":null,"price":754.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Vicant-SB-800x267_1.webp?v=1715365632"},{"product_id":"aldc","title":"ALDC","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescripción del Producto:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlpha Acetolactate Decarboxylase (ALDC)\u003c\/b\u003e es una enzima descarboxilasa que previene la formación de diacetilo al convertir el alfa-acetolactato en acetoin, un compuesto sin sabor. Esta enzima es derivada de \u003ci\u003eBacillus lincheniformis\u003c\/i\u003e y está diseñada para optimizar tus procesos de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBeneficios:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eReduce el tiempo de acondicionamiento en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003ePreviene la formación de diacetilo, garantizando un sabor limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDosis y Aplicación:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa dosis típica es de \u003cb\u003e10-15g por cada 1000L\u003c\/b\u003e (10-15ppm). Se recomienda agregarla al mosto frío al inicio de la fermentación para obtener mejores resultados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e¡Optimiza tu proceso de fermentación con ALDC y garantiza cervezas de calidad constante!\u003c\/p\u003e","brand":"AB Vickers","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":45953876623585,"sku":"","price":6345.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/ALDC.webp?v=1732921993"},{"product_id":"protosol-biofine","title":"Protosol (Biofine)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProtosol – Clarificante coloidal para cerveza.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSustitucion directa del Biofine Clear\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProtosol es un auxiliar de proceso a base de sílica coloidal especialmente formulado para promover la sedimentación de proteínas y sólidos en suspensión, mejorando la claridad tanto en mosto como en cerveza terminada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eGracias a su carga negativa, las partículas de sílica en Protosol forman un hidrogel que se une a las partículas responsables de la turbidez, creando flóculos que se sedimentan fácilmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e🔹 Mejora notablemente la limpidez de la cerveza\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e🔹 Aumenta la filtrabilidad y la eficiencia del proceso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e🔹 No contiene derivados animales ni requiere declaración en la etiqueta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e🔹 Aplicación sencilla en línea, durante el trasiego del fermentador al tanque de maduración\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e🔹 Dosis recomendada: 20–200 ml\/hL, ajustable según nivel de sólidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProtosol es una solución efectiva para cervecerías que buscan optimizar su capacidad de producción sin necesidad de invertir en más tanques o sistemas de filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlmacenamiento:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mantener entre 5°C y 50°C. No exponer a la luz directa ni permitir que se congele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDescarga la ficha tecnica \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/PROTOSOL___BIOFINE_1.pdf?v=1746066060\" title=\"Ficha tecnica Protosol\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaqui.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProtocolo para hacer pruebas \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Pruebas_Protosol.pdf?v=1746066919\" title=\"Protocolo para pruebas de dosis Protosol\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaqui.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AB Vickers","offers":[{"title":"5 Kg","offer_id":46387641843937,"sku":"","price":2146.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":46387641876705,"sku":"","price":8526.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Protosol_Mexico.jpg?v=1746066171"},{"product_id":"compac-cg-whirlfloc","title":"Compac CG (Whirlfloc)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCompac CG – Clarificante a base de carragenina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSustituto directo de Whirlfloc G\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCompac CG es un auxiliar de proceso granulado elaborado con carragenina semi-refinada de la especie \u003ci\u003eEucheuma cottonii\u003c\/i\u003e. Su aplicación en el hervor mejora la compactación del “hot break” y reduce la turbidez del mosto, lo que facilita una fermentación más eficiente y una cerveza con mayor estabilidad coloidal y claridad final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEste clarificante reacciona con las proteínas solubles durante el hervor, formando complejos insolubles que se precipitan al enfriarse el mosto, permitiendo una filtración más efectiva y cervezas de mejor presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBeneficios clave:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eMejora la compactación del “hot break” en el whirlpool\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAumenta la vitalidad de la levadura durante la fermentación\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eOptimiza la filtración, prolongando los ciclos de filtrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eMejora la claridad y estabilidad coloidal de la cerveza\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eModo de uso:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAgregar directamente al hervidor 10 minutos antes de terminar el hervor. Puede añadirse en forma de polvo o diluido como suspensión en agua caliente. La dosis recomendada es de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1 a 3 g\/hL\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, dependiendo de la composición del mosto y el equipo de la cervecería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePresentación:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDisponible en empaques de 1 kg y 20 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlmacenamiento:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMantener en un lugar seco y fresco (5°C a 20°C). Vida útil de hasta 3 años si se conserva cerrado y bajo condiciones recomendadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDescarga la ficha tecnica de este producto dando click \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/COMPAC_CG___WHIRLFLOC_G_1.pdf?v=1746066060\" target=\"_blank\" title=\"Ficha tecnica Compac CG (Whirlfloc)\" rel=\"noopener\"\u003eaqui.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AB Vickers","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46413328744673,"sku":"","price":1229.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":46413328777441,"sku":"","price":19743.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Compac-CG.jpg?v=1746264682"},{"product_id":"foamsol-fermcap","title":"Foamsol (Fermcap)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePresentación:  \u003c\/b\u003e5kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescripción del producto:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSustituto directo del Fermcap\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eFoamsol es un antiespumante de alta eficacia a base de polidimetilsiloxano, diseñado para controlar la formación excesiva de espuma en la caldera de ebullición y durante la fermentación. Su fórmula permite mejorar el rendimiento del proceso cervecero sin comprometer la calidad final de la cerveza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBeneficios:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eAumenta la capacidad operativa de la caldera y fermentadores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eMejora el aprovechamiento de los alfa-ácidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eConserva las proteínas responsables de la retención de espuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eFacilita la limpieza de equipos al reducir residuos de espuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eOptimiza la recuperación de CO₂.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eReduce riesgos de desbordes y pérdidas de producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eModo de uso:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSe recomienda añadir Foamsol directamente en la caldera de ebullición o, preferentemente, en línea durante el trasiego del mosto al fermentador. La dosis varía entre 2 y 10 ml\/hl, dependiendo del tipo de cerveza y del punto de aplicación. Para mejores resultados, iniciar pruebas con 4 ml\/hl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDescarga la ficha tecnica de este producto dando click \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/FOAMSOL___FERMCAP_1.pdf?v=1746066060\" title=\"Ficha tecnica Foamsol\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaqui.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AB Vickers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46413354172641,"sku":"","price":2366.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Foamsol.jpg?v=1746261083"},{"product_id":"clarizyme","title":"Clarizyme","description":"\u003cdiv class=\"ProseMirror\" translate=\"no\"\u003e\n\u003ch1\u003eClarizyme – Claridad Impecable y Reducción de Gluten en un Solo Paso\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e 250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLogra una cerveza cristalina, eliminando el chill haze y abre las puertas al mercado de productos reducidos en gluten con \u003cstrong\u003eClarizyme\u003c\/strong\u003e. Esta enzima líquida de grado alimenticio (endopeptidasa) es la solución definitiva para los cerveceros que buscan precisión técnica sin comprometer el sabor ni la espuma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué hace especial a Clarizyme?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClarizyme actúa de forma inteligente durante la fermentación, atacando específicamente las proteínas responsables de la turbidez y el gluten, dejando intactas las propiedades que hacen que tu cerveza sea única.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClaridad Profesional:\u003c\/strong\u003e Elimina de raíz la \"turbidez por frío\" (chill haze) para que tu cerveza luce perfecta, incluso a bajas temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerveza para Todos:\u003c\/strong\u003e Reduce los niveles de gluten a menos de 20 mg\/kg, permitiendo que tus productos sean aptos para consumidores que buscan opciones reducidas en gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRespeto al Sabor:\u003c\/strong\u003e Gracias a su alta especificidad, no afecta la retención de espuma, el cuerpo ni el perfil aromático de tu receta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de Uso y Dosificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener resultados óptimos, añade \u003cstrong\u003eClarizyme\u003c\/strong\u003e al mosto ya enfriado, justo al inicio del proceso de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGuía de Dosificación Recomendada:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara Prevención de Turbidez (Chill Haze):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e100% Malta: 1 - 3 g\/hl\u003cimg alt=\"\" class=\"ProseMirror-separator\"\u003e\u003cbr class=\"ProseMirror-trailingBreak\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCon 40% de Adjuntos: 1 - 2 g\/hl\u003cimg alt=\"\" class=\"ProseMirror-separator\"\u003e\u003cbr class=\"ProseMirror-trailingBreak\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara Reducción de Gluten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e100% Malta: 2 - 3 g\/hl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCon 40% de Adjuntos: 1.5 - 2 g\/hl\u003cimg alt=\"\" class=\"ProseMirror-separator\"\u003e\u003cbr class=\"ProseMirror-trailingBreak\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Para cervezas de alta densidad (High Gravity), se recomienda aumentar la dosis hasta \u003c\/em\u003e3.9 g\/hl\u003cem\u003e para garantizar la reducción de gluten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas Técnicas y Almacenamiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e AB Vickers (by Lallemand).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Líquido de fácil aplicación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeguridad:\u003c\/strong\u003e Producto \u003cstrong\u003eNo-OGM\u003c\/strong\u003e (Libre de organismos genéticamente modificados).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificaciones:\u003c\/strong\u003e Cumple con especificaciones JECFA y Food Chemicals Codex (FCC).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Mantener en un lugar fresco y seco (idealmente entre 4 y 8°c).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVida útil:\u003c\/strong\u003e 36 meses bajo condiciones de almacenamiento adecuadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003e¡Dale a tus clientes la claridad que esperan y la versatilidad que necesitan con Clarizyme!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ProseMirror\" translate=\"no\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescarga la ficha tecnica dando click \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Ficha tecnica Enzima Clarizyme\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Clarizyme-TDS-ENG-8.5x11-Print-AB-Vickers_2.pdf?v=1766427404\" target=\"_blank\"\u003eaqui.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AB Vickers","offers":[{"title":"250g","offer_id":47857786847457,"sku":null,"price":1856.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6143\/2214\/files\/Clarizyme.jpg?v=1766422452"}],"url":"https:\/\/www.republicacervecera.com.mx\/collections\/auxiliares-azucares-y-aditivos\/nutrientes.oembed","provider":"República Cervecera","version":"1.0","type":"link"}