PS Dextrin (Dextrina)

Platinum Swaen® Dextrin: Cuerpo y Espuma Sin Compromisos

La Malta Funcional que Eleva Cualquier Receta

Presentamos Platinum Swaen® Dextrin, la malta funcional diseñada para potenciar cuerpo y estabilidad de espuma sin subir el grado alcohólico ni afectar el color de tu cerveza.

Producida por The Swaen® en Países Bajos bajo los más altos estándares europeos, esta malta está cargada de azúcares no fermentables que permanecen en la cerveza terminada, aportando un cuerpo más pleno y una espuma más estable y duradera. El resultado: una cerveza más redonda en boca y un mouthfeel mucho más satisfactorio.

Características de la Malta Platinum Swaen® Dextrin

Su color muy claro la hace ideal para estilos pálidos donde quieres mejorar cuerpo y espuma sin oscurecer el perfil visual de tu cerveza. Al no tener actividad enzimática propia, se usa siempre en combinación con una malta base bien modificada, funcionando como un complemento que afina el mouthfeel final sin interferir en el proceso de conversión.

Aplicaciones y Estilos de Cerveza

Platinum Swaen® Dextrin es especialmente valiosa en cervezas sin alcohol y bajo contenido alcohólico, donde mantener cuerpo y mouthfeel es todo un reto:

• Estilos Principales: Pilsners, Lagers, Hazy IPA, Pale Ale, cervezas sin alcohol y bajo contenido alcohólico (NABLAB).
• Uso: Como pequeño porcentaje de la molienda para afinar mouthfeel y espuma en cervezas regulares, o en mayor proporción en recetas sin/bajo alcohol.

🍺 ¿Por qué elegir Platinum Swaen® Dextrin?

1. Mejora el cuerpo y espuma en tu cerveza.
2. Cuerpo sin alcohol: Aporta estructura y espuma sin sumar al ABV.
3. Color bajísimo: Mantiene un perfil claro y brillante en estilos pálidos.
4. Calidad Certificada: Producida bajo estrictos estándares europeos, con consistencia lote tras lote.

¡Lleva el mouthfeel y la espuma de tus cervezas al siguiente nivel con Platinum Swaen® Dextrin!